Bahan halogen adalah untuk membuat bumbu rebusan, secara amnya merujuk kepada pengeluaran rempah herba Cina air garam.

Bahan halogen mempunyai rasa aromatik yang kuat, boleh menghilangkan aroma bahan mentah makanan, dan meningkatkan fungsi aroma makanan. Letakkan halogen di dalam periuk sistem rebus air yang diperbuat daripada air garam, formulasi halogen yang berbeza boleh dibuat daripada rasa yang berlainan air garam.

Terdapat beratus-ratus jenis rempah-rempah di pasaran, yang lebih umum adalah oktagonal, kayu manis, lada, spikenard, jintan, putih, daging, amomum villosum, daun wangi, ungu lelaki, cengkih wanita, halia, Selatan halia, vetiver, licorice, Tsaoko dan sebagainya.

Bagaimana nak guna

1, di mana bahan-bahan mentah haiwan dalam halogen sebelum keperluan untuk mendidih untuk rawatan air, atau bahan mentah secara langsung selepas periuk, akan menyebabkan pengurangan air garam yang tajam, sehingga rasa makanan terlalu asin.

2, periuk air garam yang baik, sepatutnya menjadi halogen untuk membuat bahan mentah haiwan yang lebih pekat, supaya dapat meningkatkan rasa segar air garam.
Terdapat jargon yang dipanggil "yang lebih tua lebih baik air garam", itulah kebenaran.
3, babi dan ayam, itik, angsa, arnab seperti wangian segar bahan mentah, harus dengan bau lembu, kambing dan pelbagai jenis "air" seperti bahan mentah brine yang berasingan, untuk memastikan kualiti produk air garam dan halogen.

4, dalam penggunaan proses, sering memeriksa warna air garam, aroma, kemasinan dan kecukupan sup, dan sebagainya, sekali mendapati bahawa beberapa aspek pengurangan harus tepat pada masanya, iaitu, kita sering mengatakan "apa hilang apa ".

Chongqing Baifu Food Co., Ltd pengeluaran dan jualan siri perasa: Perasa Hot Pot, perasa ikan, perasa ayam, chongqing direbus makanan perasa, bahan dasar pedas, laoya Tang rebus, makanan laut Bahan Bawah, tiga bahan Fresh Pot bawah, sos periuk panas.

Little Swan Hotpot telah merosakkan perbezaan rasa serantau dan menjadi jenama antarabangsa yang benar. Little Swan Hot pot adalah Pusat Beli-Belah Negara, gedung, kompleks komersial dan kerjasama industri komersil yang lain daripada salah satu jenama katering panas.

Kategori produk : Chongqing Braised Food Baking